世界十大名湯中國有哪些?有沒(méi)有酸梅湯?

　　所謂飲食，飲在前食在后，不僅是中華上下五千年，就連國外，也有著(zhù)餐前喝湯的傳統，湯文化長(cháng)達三千年之久，可以沒(méi)有山珍海味、大魚(yú)大肉，卻不能沒(méi)有一碗湯，那么，你知道世界十大名湯嗎?世界名湯中，中國也有湯飲榜上有名，你知道嗎?而在這其中，還有一種被禁食了，一起來(lái)了解一下吧!

　　個(gè)值得一提的，就是日本的味增湯，這個(gè)時(shí)常出現在韓劇和日劇里的湯飲，受年輕少女的喜愛(ài)，傳統的日本味噌湯是以鯛魚(yú)、紅白蘿卜、魚(yú)骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理，而由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，被視作日本“國湯”。這道湯飲也通過(guò)電視劇等流傳到了中國，成為許多日料餐廳、韓料餐廳的招牌菜。相類(lèi)似的，意大利蔬菜湯，也是一道深受年輕人喜愛(ài)的餐湯，作為一道正宗西式風(fēng)味餐湯，意大利蔬菜湯以洋蔥、番茄為主要原材料，湯汁濃郁而清香，樸素而淡雅。時(shí)常被作為許多西餐廳的餐前飲品，許多喜愛(ài)西餐的專(zhuān)業(yè)人士對于這道湯也十分喜愛(ài)。與中國鄰近的俄羅斯也有一道能夠被稱(chēng)為名湯的菜，那就是羅宋湯，羅宋湯其實(shí)原名叫做紅菜湯，是一種以紅菜為主要材料的湯。20世紀初，有很多俄羅斯人寄居上海，羅宋湯也被帶到中國，進(jìn)而入鄉隨俗，改成了適合中國人口味的湯品，而主材料紅菜因在中國不常見(jiàn)，所以逐漸被同樣為紅色的番茄替代。

　　說(shuō)完了國外幾種典型的名湯，下面我們也來(lái)說(shuō)說(shuō)中國現有聞名世界的名湯，首先就是一道現如今在國內被禁止食用的湯——魚(yú)翅湯。魚(yú)翅湯是我國有名的湯品之一，據說(shuō)味道鮮美且營(yíng)養滋補。但是由于大量的非法捕殺，被許多人拒絕食用，同時(shí)號召“沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)就沒(méi)有殺害”，畢竟鯊魚(yú)還是很稀有的。而除此之外，中國還有一種一般人飲用不起的名湯——佛跳墻。佛跳墻做起中國國宴之首，是一道豪華的菜品，相傳其源于清朝道光年間，距今已有兩百多年的歷史，是采用數十種山珍海味做主料，輔以多種味道鮮美的食材，湯汁濃郁葷香，同時(shí)又葷而不膩、味中有味，素有“壇啟葷香飄四鄰 佛聞棄禪跳墻來(lái)”的傳言。

　　實(shí)際上，佛跳墻雖然被稱(chēng)為中國名湯，卻依舊有許多人沒(méi)有喝過(guò)，而有另外一種湯和佛跳墻具有類(lèi)似的歷史淵源，卻更為平民百姓所熟知和喜愛(ài)，那就是御香齋酸梅湯。傳統的御香齋酸梅湯廣泛興盛于清乾隆時(shí)期，是乾隆皇帝愛(ài)的飲品，其憑借酸甜可口的滋味和清爽解膩的功能被御賜“清宮異寶，皇家御飲”的美名，在傳入民間之后也受到了廣大京城百姓的喜愛(ài)?，F如今，這御香齋酸梅湯仍然不忘初心，堅持古法熬制萃取，只選用純天然食材制作，以玻璃瓶的全新包裝入駐各大商超、餐館、電商、便利店等，為更多人能夠買(mǎi)到它提供了方便，如果你也想嘗一嘗這道中國傳統名湯，不妨到家門(mén)口的便利店先來(lái)一瓶御香齋酸梅湯，炎炎夏日喝上一口解解暑，徜徉在中華傳統味道里尋找夏天的韻味。

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