美國阿拉斯加，三面環(huán)海，其綿延34,000英里的海岸線(xiàn)及其周?chē)涞乃蚴鞘澜缟洗?，富饒的漁場(chǎng)之一，所以漁業(yè)對阿拉斯加經(jīng)濟和社會(huì )構成都具有舉足輕重的影響。美國阿拉斯加擁有得天獨厚的自然條件，孕育出豐富海產(chǎn)，是全球為數不多的能大量供應多種海鮮的產(chǎn)地。

　　阿拉斯加州每年出口的海產(chǎn)占全美一半以上。美國大部份的鮭魚(yú)、蟹類(lèi)、鰈魚(yú)和鯡魚(yú)都來(lái)自阿拉斯加。漁業(yè)是當之無(wú)愧的阿拉斯加的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著(zhù)國內經(jīng)濟的發(fā)展，人民對海鮮的需求愈發(fā)旺盛。目前，中國已成為美國阿拉斯加海產(chǎn)的重要出口地。

　　美國阿拉斯加海產(chǎn)的高品質(zhì)除了得益于得天獨厚的自然條件，政府的努力同樣不可或缺。2010年，美國阿拉斯加海產(chǎn)啟動(dòng)了RFM項目，為海產(chǎn)的采購商和銷(xiāo)售商在海鮮產(chǎn)品認證上提供了一個(gè)可信賴(lài)及低成本的選擇。而且，美國阿拉斯加RFM還是全球根據全球可持續水產(chǎn)行動(dòng)倡議(GSSI)全球標準檢測工具而設的認證計劃，并已取得相關(guān)認可，證明美國阿拉斯加RFM與全球可持續水產(chǎn)行動(dòng)倡議(GSSI)中的許多基本條款相符。

　　這是一個(gè)建基于有力和被廣泛認可的國際標準和慣例上的全方位認證項目。根據聯(lián)合國糧農組織(FAO)的標準，它是少數取得國際標準化組織(ISO)代碼認證的項目之一。此外，美國阿拉斯加RFM有完整的監管鏈項目，可向買(mǎi)家確保通過(guò)RFM認證的魚(yú)類(lèi)都可透過(guò)供應鏈追溯到來(lái)源——已認證的漁業(yè)。

　　例如，美國阿拉斯加黑鱈魚(yú)、美國阿拉斯加狹鱈魚(yú)、美國阿拉斯加紅魚(yú)、美國阿拉斯加鮭魚(yú)、美國阿拉斯加王蟹、美國阿拉斯加雪蟹等，已持續獲得RFM認證。這是當地漁業(yè)可持續發(fā)展的良好證明，反過(guò)來(lái)也會(huì )促進(jìn)漁業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展。

　　美國阿拉斯加RFM監管鏈的認證確保了供應鏈的可追溯性，只有那些已申明“源于已認證的阿拉斯加漁業(yè)”的海產(chǎn)可以做出這樣的保證。這讓企業(yè)能夠兌現承諾，證明他們的海產(chǎn)都是采購自通過(guò)獨立評估的已認證漁業(yè)。認證系統也為買(mǎi)家打了“強心劑”，因為所有海產(chǎn)都可以透過(guò)供應鏈追溯到其RFM認證的漁業(yè)來(lái)源。優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)也得到了專(zhuān)業(yè)廚師的認可，是廚師進(jìn)行烹飪的理想食材。

　　俗話(huà)說(shuō)，“食以安為先”，海產(chǎn)本身的美味固然重要，其食品安全更是不可忽視。消費者需要的是有保障的海鮮產(chǎn)品。美國阿拉斯加海 產(chǎn)多年來(lái)都致力于讓人買(mǎi)的舒心，吃的放心，守護消費者“舌尖上的安全”。

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